Étude de cas
Comensalaqui
Commandez des plats faits maison par des cuisiniers de votre quartier. Une marketplace qui transforme n'importe quelle cuisine en restaurant virtuel avec livraison intégrée.
Comensalaqui est une marketplace de livraison de repas où vous commandez des plats faits maison par des cuisiniers de votre quartier. Pas de la nourriture de restaurant, de la vraie cuisine maison. Des mamans, des abuelas et des chefs indépendants créent leur propre restaurant virtuel sur la plateforme, publient leur menu du jour et les clients du quartier commandent pour retrait ou livraison. Imaginez Uber Eats, mais pour la dame du bout de la rue qui fait les meilleures enchiladas du quartier.
Pour les cuisiniers à domicile, la plateforme gère tout ce dont ils ont besoin pour gérer un commerce alimentaire depuis leur cuisine : gestion du menu, notifications de commandes, coordination de livraison, avis clients, paiements et promotions. Ils fixent leurs propres horaires, cuisinent ce qu'ils veulent et se construisent une clientèle régulière sans avoir besoin d'un local commercial ni d'un gros investissement.
Pour les clients, c'est un moyen de trouver de la vraie cuisine maison à proximité. Vous ouvrez l'application, voyez ce qui mijote dans votre quartier aujourd'hui, lisez les avis et commandez. La nourriture est préparée fraîche le jour même, pas réchauffée depuis une cuisine centrale. Les prix sont généralement inférieurs à ceux des restaurants car il n'y a pas de loyer commercial ni de personnel de salle à payer.
En tant que CTO, j'ai construit la plateforme de zéro. Le plus grand défi était la logistique de livraison pour des adresses résidentielles qui n'apparaissent pas sur Google Maps (courant au Mexique). J'ai construit un système de localisation personnalisé pour que les cuisiniers puissent épingler l'emplacement exact de leur cuisine et que les clients puissent suivre leur livraison en temps réel.
Comensalaqui a été lancé dans la région de Tijuana et a créé de vrais revenus pour des dizaines de cuisiniers à domicile qui faisaient déjà de la cuisine excellente mais n'avaient aucun moyen d'atteindre des clients au-delà de leur propre rue. Cela a prouvé qu'une cuisine à domicile et une bonne recette sont tout ce dont vous avez besoin pour démarrer un commerce alimentaire.