ケーススタディ

Comensalaqui

近所の家庭料理人の手作り料理を注文。あらゆるキッチンをデリバリー付きバーチャルレストランに変えるマーケットプレイス。

年

2017

役割

CTO

ウェブサイト

comensalaqui.com

Comensalaquiは、お住まいの地域の家庭料理人から手作り料理を注文できるフードデリバリーマーケットプレイスです。レストランの料理ではなく、本当の家庭料理です。お母さん、おばあちゃん、独立したシェフがプラットフォーム上に自分のバーチャルレストランを開設し、日替わりメニューを投稿し、近くの顧客がテイクアウトまたはデリバリーで注文します。Uber Eatsのようなものですが、近所で一番おいしいエンチラーダを作るあの人のための版です。

家庭料理人にとって、プラットフォームは自宅のキッチンから食品ビジネスを運営するために必要なすべてを提供します：メニュー管理、注文通知、配達調整、顧客レビュー、決済、プロモーション。自分の営業時間を設定し、好きなものを料理し、商業スペースや大きな投資なしに常連客を構築できます。

顧客にとっては、近くの本格的な家庭料理を見つける手段です。アプリを開き、今日の近所の料理を見て、レビューを読み、注文する。料理はその日に作りたて、セントラルキッチンで温め直したものではありません。商業テナント料やウェイターの人件費がないため、価格は通常レストランより安いです。

CTOとして、プラットフォームをゼロから構築しました。最大の課題は、Google Mapsに表示されない自宅住所の配達ロジスティクスでした（メキシコではよくあること）。料理人が正確なキッチンの場所をピン留めし、顧客がリアルタイムで配達を追跡できるカスタム位置情報システムを構築しました。

Comensalaquiはティファナ地域でローンチし、すでに素晴らしい料理を作っていたが自分の通り以外の顧客にリーチする方法がなかった数十人の家庭料理人に実収入をもたらしました。家庭のキッチンと良いレシピさえあれば食品ビジネスを始められることを証明しました。